Farines Boulangères

Farine blanche – L’antillaise

Farine de blé type 65 couleur crème
Fabrication de pain courant en direct ou en froid

Conditionnement : Sacs de 25 kg
  • Farine Antillaise : 1kg
  • Sel : 18g
  • Levure : 5g
  • Eau : 640g
  • Pâte fermentée (si possible) : 150g
  • Farine de blé T55
  • Gluten
  • Farine de blé malté
  • Amylases fongiques
  • Farine de Gaude Mais torréfié
  • Acide ascorbique E300

Découvrez aussi

Farine blanche – L’antillaise

Contactez un conseiller