Farines Boulangères

Farine Le Gladiateur

Farine de blé type 65.
Fabrication de pain courant en direct.

Conditionnement : Sacs de 25 kg
  • Farine Gladiateur : 1kg
  • Sel : 18g
  • Levure : 15g
  • Eau : 640g
  • Pâte fermentée (si possible) : 150g
  • Farine de blé T65
  • Gluten
  • Amylases fongiques
  • Farine de blé malté
  • Acide ascorbique E300

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